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Detectan gripe aviar en carne de vaca lechera enferma, pero USDA afirma que la carne es segura

La presencia del virus se ha confirmado en hatos de vacas lecheras de nueve estados e incluso se ha detectado en la leche

25 de mayo de 2024 - 9:34 AM

La agencia dijo el mes pasado que analizaría la carne molida de vacuno en busca de gripe aviar en las tiendas minoristas, pero aún no ha encontrado ningún rastro del virus. (Charlie Litchfield)

El virus de la gripe aviar fue detectado por primera vez en carne de vacuno, anunció el viernes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), pero las autoridades dijeron que no se permitió que la carne de la vaca lechera enferma entrara en el suministro alimentario del país y que la carne vacuna sigue siendo segura para el consumo.

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