Entre las excelencias gastronómicas que se encuentran en Salinas, el Restaurante El Dorado, combina un agradable ambiente con una de las vistas más amplias a la bahía que se puede disfrutar.

Creadores de los llamados “muslitos de pescado”, el restaurante se distingue por sus variados platos que trascienden en el paladar de los que busquen buenos cortes de carnes, mariscos frescos obtenidos del Mar Caribe y su bebida de predilección.

“Cada lugar se distingue por algo de la cocina y aquí las personas buscan mucho el carrucho. Aunque nuestra variedad de peces como cartucho, chillo, peto, dorado, mero cabrilla, peje puerco, arraya y otros son de la pesca del día, el carrucho en sus diferentes formas de prepararlo es muy requerido aquí”, manifestó Rafael Alexis “Alex” Rivera, propietario del concepto.

En cuanto a los llamados “muslitos de pescado”, Rivera comentó que, “ese fue Antonio Sánchez, “El Gángster”, quien en su programa de radio se puso a mencionar eso y la gente empezó a pedir los ‘muslitos de pescao’ que no es otra cosa que un pescado al cual se le han separado sus dos filetes del espinazo, pero se quedan unidos en la cola. Cuando se fríen, quedan así mismo, como un muslo de pollo”.

En tanto, la chef del local, Maritza Gutiérrez Ortiz, enfatizó la importancia de la calidad y la frescura que los distingue y que representan los elementos presentes para enamorar a los clientes y procurar que regresen.

“La satisfacción es que el cliente venga una y otra vez porque la sazón es buena. Hacemos mucha variedad y claro que conlleva mucho trabajo, pero por lo mismo, es la dedicación a los detalles y la calidad de los productos que se usan, dónde está la diferencia”, expresó.

Con música los lunes, el restaurante abre todos los días en horario de 11 a.m. a 8 p.m. y cuenta con espacios para actividades sociales y para atracar embarcaciones. “Muchos vienen en sus embarcaciones, se paran para comer y tomarse algo y luego parten”, explicó Rafael.

“Originalmente, esto lo tenía pensado hacer una barrita. Pero siempre hay espacio para la creación y decidimos emprender en las comidas y otros conceptos hasta llegar a lo que somos hoy. Ampliamente reconocido por muchos de los turistas que nos visitan, generalmente el cliente es prácticamente de turismo local. Te diría que un 95%”, mencionó.

Si desea mayores detalles sobre las ofertas gastronómicas o reservaciones para actividades en El Dorado, ubicado en la Calle Marlin en Salinas, puede buscar en las páginas electrónicas del restaurante o llamar al 787 824-4455.