El control adecuado del azúcar en la sangre es esencial para mantener una buena salud. De lo contrario, se pueden desencadenar problemas graves como la diabetes. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), la mayoría de los alimentos que se consumen se convierten en azúcar, también conocida como glucosa, que se libera en el torrente sanguíneo para ser utilizada como la principal fuente de energía del cuerpo.