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Cocina con... Chef Leo Mendoza muestra su amor por las arepas y la cocina creativa

Nacido en Venezuela, con más de 26 años en Puerto Rico, se destaca por su filosofía de “cocina de autor”, con la cual les brinda una experiencia única a sus clientes

26 de agosto de 2022 - 7:30 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 2 años.
El chef Leo Mendoza tiene un exitoso negocio de arepas llamado Budare, en Lote 23, en Santurce.
El chef Leo Mendoza tiene un exitoso negocio de arepas llamado Budare, en Lote 23, en Santurce. (ELNUEVODIA.COM)

De joven, el chef Leo Mendoza soñaba con un día ser un actor famoso. De hecho, logró participar en muchas obras de teatro en su natal Venezuela. Sin embargo, dado a los escollos por los que tiene que pasar un novel actor, tuvo que comenzar a trabajar como vendedor para compensar sus ingresos. Sin saberlo, esto le abriría las puertas almundo de la gastronomía y le cambiaría su vida completamente.

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