Nacido en Venezuela, con más de 26 años en Puerto Rico, se destaca por su filosofía de “cocina de autor”, con la cual les brinda una experiencia única a sus clientes
Nacido en Venezuela, con más de 26 años en Puerto Rico, se destaca por su filosofía de “cocina de autor”, con la cual les brinda una experiencia única a sus clientes
De joven, el chef Leo Mendoza soñaba con un día ser un actor famoso. De hecho, logró participar en muchas obras de teatro en su natal Venezuela. Sin embargo, dado a los escollos por los que tiene que pasar un novel actor, tuvo que comenzar a trabajar como vendedor para compensar sus ingresos. Sin saberlo, esto le abriría las puertas almundo de la gastronomía y le cambiaría su vida completamente.
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