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Fineza gastronómica que cada vez es menos casera

Las croquetas precocinadas están robando el puesto a la elaboración artesanal

15 de enero de 2023 - 11:07 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 1 año.
Croquetas, un plato estrella de la gastronomía española. (Pilar Salas)

Si durante 2021 Glovo repartió una croqueta cada minuto, ¿quién prepara en casa esta receta de aprovechamiento? La quinta gama (precocinadas) está robando el puesto a la elaboración artesanal de uno de los productos gastronómicos preferidos de los españoles, que no parecen dispuestos a cocinarlas. Ni tampoco muchos restaurantes.

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