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Bacalao con garbanzos y espinacas, conocido como potaje de vigilia, muy típico de Semana Santa.
Bacalao con garbanzos y espinacas, conocido como potaje de vigilia, muy típico de Semana Santa. (Omar Goncebat)

¿Sabía que el bacalao es uno de los platos favoritos del Papa Francisco? Le gusta como relleno de la empanada con pasas, según señalan desde el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, IMEO.

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