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Lupe Reyes ofrece un viaje gastronómico por México

Este restaurante, ubicado en el Distrito T-Mobile, apuesta a ofrecer platos auténticos de la cocina mexicana, al recurrir a las técnicas y los ingredientes que se utilizan en tierra azteca

13 de abril de 2021 - 10:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
Alessandro Salvatore se encarga del trompo de carne con el cual se confeccionan los tacos al pastor en el restaurante Lupe Reyes. david.villafane@gfrmedia.com (David Villafane/Staff)

Ochenta libras de carne giran como centro de una cocina que, con cada plato, transmite una porción de cultura auténtica mexicana. Ese horno, conocido como el trompo, es el corazón del restaurante Lupe Reyes, cuyas puertas abrieron al público en el Distrito T-Mobile en Miramar.

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